Суперфуди
Капуста кейл: чим корисна і навіщо додавати до неї жир
Що містить кейл, як олія впливає на засвоєння каротиноїдів і як готувати листя для салату, гарніру, супу чи песто.
Дослідження
Коли найкраще їсти клітковину: чи має сніданок перевагу
Чи допомагає клітковина на сніданок довше не відчувати голод, скільки її потрібно на день і як скласти ситний ранковий прийом їжі.
Фільтрувати за темою:
Поради
Як поєднувати продукти, щоб поживні речовини краще засвоювалися
Овочі з жиром, рослинне залізо з вітаміном C та правда про куркуму з перцем: які харчові поєднання справді мають науковий сенс.
Дослідження
Доданий цукор: як знайти його на етикетці та чи кращі мед і сиропи
Чим відрізняються загальні, додані та вільні цукри, як читати склад продукту і чому мед, сироп агави та коричневий цукор не стають корисними лише через своє походження.
Суперфуди
Псиліум: крихітне насіння, яке перевершує чіа за користю для здоров'я
Доведено, що лушпиння насіння подорожника (псиліум) покращує низку показників здоров'я — від рівня цукру в крові до холестерину. Розповідаємо, як правильно включити цей суперфуд у свій раціон.
Дослідження
Чи треба менше їсти, щоб схуднути: як працює об’єм їжі
Що таке енергетична щільність, чому велика порція може містити небагато калорій і як складати ситні страви для поступового схуднення.